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历史的深厚积淀 中国真正的国酒是黄酒

发布时间:2024/7/8

历史的深厚积淀

中国真正的国酒是黄酒。黄酒是世界上最古老的谷物酿造酒,已有9000多年的历史。它源于中国、兴于中国,且唯中国有之。作为传承千年的历史经典产业,黄酒被列为国家首批非物质文化遗产,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。黄酒浓厚而温和,既没有白酒的火辣,也没有啤酒的寡淡,而是带着独有的古朴厚重,与中华传统文化一脉相承。

黄酒的历史可以追溯到周朝,早在那个时代,它就成为了中国宴会上的必备饮品。黄酒不仅仅是一种饮料,更是文化的载体,承载着中国几千年的历史记忆和社会变迁。

文化的代表

“天下黄酒源绍兴”,中国黄酒最有代表性的就是绍兴黄酒。在明清时期,绍兴黄酒曾创下“越酒行天下”的辉煌。黄酒的酿造技艺和文化内涵,体现了中华民族的智慧和情感,是中国优秀传统文化的典型代表之一。

黄酒的养生作用源于其独特的营养成分和功效。使得黄酒不仅仅是饮品,更是一种健康生活方式的象征。

现代的困境与希望

在当前的酒类市场中,黄酒常常被忽视甚至误解。有人说黄酒地域性强,但实际上,全国23个省市自治区都有黄酒生产企业;有人说黄酒档次低,但实际上几百元乃至几千元的高端黄酒产品几乎每家黄酒企业都有;有人说黄酒后劲大,其实是你喝得太多了或者是你喝的太差了,现在好黄酒就不会上头了。

黄酒不缺品牌、不缺产品、不缺品质,更不缺文化,缺的只是宣传。我们推进新时代的“越酒行天下”主题营销活动,就是要让更多消费者认识黄酒、爱上黄酒。酒业下一个风口是黄酒。随着国家对历史经典产业的发展振兴越来越重视,黄酒产业的发展一定会越来越好;随着国人文化自信的不断增强,国粹黄酒也一定会越来越得到大家的认同;随着大家对健康生活的不断追求,低度养生的黄酒也一定会越来越得到消费者的青睐。

技术与智能化生产

近年来,绍兴黄酒在保留传统手工酿造技艺的基础上,开始向智能化、数字化生产迈进。去年12月,位于浙江绍兴的古越龙山黄酒产业园一期项目正式酿造投产。该项目将智能化和物联网先进控制技术融合黄酒生产工艺,应用多项行业首创的关键性技术,可实现酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、生产绿色化。达产后将形成每年10万吨智能化黄酒酿造、12万吨瓶酒及小坛酒灌装的生产能力。

古越龙山还重点围绕黄酒功能性、基础性、舒适性研究加大研发经费投入,实现关键共性技术突破55项,成功破解黄酒“易上头宿醉”的难题。这些技术进步不仅提升了黄酒的生产效率和质量,也为黄酒产业的现代化发展提供了坚实的基础。

宣传与市场推广

黄酒的发展首先要抓住的核心问题就是放大声量,让更多的消费者知道黄酒是什么,了解其深厚的文化内涵。通过有效的宣传和市场推广,我们可以让黄酒重新走入大众的视野,成为人们生活中不可或缺的一部分。古越龙山旗下拥有古越龙山、鉴湖、状元红、女儿红、沈永和五大知名品牌,归纳为“一山、一水、一儿、一女、永相和”。

生活中的黄酒

黄酒不仅是一种饮品,更是一种生活态度。生活这么苦,微醺最舒服,让酒精在舌尖上跳跃,带走心中的烦恼。黄酒既有低度微醺的功能,又有温文尔雅、小酌慢饮的意境,与饮酒者的喜好不谋而合。生活中的焦虑,或许无法完全消除,但有了黄酒的陪伴,我们至少可以在微醺中释放压抑与不满,寻求心灵的放松与慰藉。当美酒入喉时,紧绷的神经因酒精而松弛片刻,焦虑瞬间一扫而光。小酌一杯解闷的同时,用喝酒调节好生活中的负面情绪,让自己更加积极地应对生活的挑战,以乐观之心笑对余生。

未来展望

只有当越来越多的年轻人关注黄酒,了解黄酒,并发自内心喜欢黄酒的时候,绍兴黄酒的“后劲”才会更绵长、更悠扬。黄酒是绍兴的,是中国的,更是世界的!这样的酒必将流行,这样的酒必须流行!每一个人都有自己擅长的领域,这个擅长的领域里也是你的价值所在。这份价值在滋养着你的生命力。

在日常微醺、解压之需中,分享绍兴黄酒文化、品鉴绍兴黄酒知识,让更多的投资者了解黄酒、从而爱上黄酒,是我们共同的使命。黄酒是悦己的,是一种愉悦且健康的理念。

结论

黄酒作为中国国酒,承载了深厚的历史和文化,是中华民族智慧和情感的象征。它不仅在过去的岁月中闪耀光芒,也在现代科技和市场推广的推动下焕发新生。随着国家对历史经典产业的重视,国人文化自信的增强,以及人们对健康生活的追求,黄酒产业必将迎来更加辉煌的未来。古越龙山,作为绍兴黄酒乃至中国黄酒的龙头企业,将继续担当有为、守正创新、奋发图强,为黄酒的传承和发展做出更大的贡献。

酒因绍兴而名,绍兴因酒而传。黄酒,被绍兴赋予了精灵般的色彩与情致,含蓄而酣甜,诱引着一颗颗爱酒的心,走进如梦的江南,感受酒香四溢。让我们共同珍爱和传承这一份宝贵的文化遗产,使黄酒在新时代的舞台上继续绽放光彩。#头条首发大赛# #一杯美酒入喉,感觉会怎样?# #喝到微醺是一种什么样的感觉?# #黄酒推荐# #头条创作挑战赛#